Berikut, Manfaat Buah Sirsak Bagi Kesehatan Tubuh

Manfaat buah sirsak untuk kesehatan nampaknya tidak sepopuler rasa asam manisnya yang khas. Meski demikian, manfaat buah sirsak untuk kesehatan tidak perlu diragukan. 

Manfaat yang disajikan buah sirsak tak lepas dari kandungan nutrisi didalamnya. Contohnya seperti serat, protein, vitamin C, vitamin B, kalsium, kalium dan berbagai nutrisi lainnya. 

Manfaat Buah Sirsak untuk Kesehatan

Berkat kandungan nutrisinya, buah sirsak diyakini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat buah sirsak yang perlu sobat ketahui:

• Meredakan Peradangan

Ekstrak buah sirsak diketahui memiliki efek antiradang. Efek ini dipercaya baik untuk meringankan peradangan dan mencegah penyakit yang muncul akibat peradangan, seperti asam urat atau gout, hipertensi, dan arthritis.

Meski demikian, penelitian sejauh ini belum dapat menyimpulkan dengan pasti bagaimana efektivitas buah sirsak sebagai pengobatan. Oleh karena itu, masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk memastikan manfaat buah sirsak yang satu ini.

• Melawan Infeksi

Suatu riset di laboratorium menunjukkan bahwa ekstrak buah sirsak terlihat dapat membunuh bakteri, virus, serta parasit. Ditambah kandungan nutrisinya yang dapat memperkuat daya tahan tubuh, buah sirsak dipercaya baik untuk membantu pemulihan tubuh setelah terkena infeksi.

• Meningkatkan daya tahan tubuh

Kandungan vitamin C dan antioksidan yang terdapat di dalam buah sirsak berperan sebagai antioksidan yang membantu menangkal radikal bebas di dalam tubuh serta mengurangi risiko untuk terkena penyakit kronis, seperti diabetes dan hipertensi.

Selain itu, kandungan nutrisi pada buah sirsak juga diketahui dapat menjaga daya tahan tubuh agar tetap kuat melawan penyakit infeksi.

• Melancarkan pencernaan

Tingginya kandungan serat dan air di dalam buah sirsak baik untuk menjaga saluran cerna agar tetap aktif. Rutin mengonsumsi buah-buahan, termasuk buah sirsak, juga dapat mengatasi dan mencegah sembelit.

• Mencegah pertumbuhan sel kanker

Di dalam buah sirsak, terkandung antioksidan dan beragam zat kimia lain yang memiliki sifat antikanker. Beberapa studi di laboratorium menunjukkan bahwa ekstrak buah dan daun sirsak terlihat dapat menghambat pertumbuhan berbagai jenis sel kanker, seperti kanker payudara, prostat, usus besar, hati, ginjal, dan mulut.

Berbagai penelitian memang telah menunjukkan berbagai manfaat buah sirsak untuk kesehatan. Namun, perlu diingat, manfaat sirsak tersebut baru diketahui berdasarkan hasil studi dari beberapa penelitian berskala kecil.

Resep Sup Ceker Ayam Asam Segar

Sup atau masakan berkuah adalah salah satu menu makanan terlezat, cocok dijadikan menu untuk makan siang.

Salah satu sup yg paling banyak di gemari adalah sup ceker ayam. Selain lezat sup ceker ayam ini juga kaya akan berbagai nutrisi dan vitamin.

Ceker ayam kaya akan kolagen yang baik untuk menjaga elastisitas kulit. Selain itu, sop ceker ayam mengandung protein, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin B1, vitamin B2, niasin, dan banyak vitamin dan mineral lainnya. 

Baca: Resep Pepes Ikan Nila Segar 

Apalagi saat disajikan bersama sayur mayur lainya, vitaminnya akan bertambah lebih banyak. Lantas bagaimana cara membuatnya? Yuk simak cara pembuatanya.

Bahan-bahan

• 500 g ceker ayam

• 100 ml air jeruk nipis

• 3 lembar daun jeruk purut

• 2 cm jahe, memarkan

• 2 batang serai, memarkan

• 2 sdm kaldu ayam bubuk

• 2 buah cabe merah (potong-potong)

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 2 sdt garam

• 1 sdt gula pasir

• 1/2 sdt merica butiran

Cara Membuat sup ceker ayam asam segar

1. Cuci dan bersihkan ceker, buang kukunya, kupas kulit arinya dan kerok bagian tebal di bawah telapak kakinya. Lalu bilas hingga bersih lalu tiriskan.
2. Didihkan air secukupnya dalam panci.
3. Tambahkan jahe, daun jeruk dan serai.
4. Rebus dengan api kecil hingga ceker hampir empuk.
5. Masukkan Bumbu Halus ke dalam rebusan ceker.
6. Didihkan hingga seluruhnya bumbu meresap dan ceker benar-benar empuk. Matikan api.

Taburi daun ketumbar dan sup ceker ayam siap disajikan.

Catatan

1. Pilih ceker yang segar dan gemuk, berwarna putih. Hindari ceker yang memar.
2. Tambahkan cabe kering jika suka rasa sup lebih pedas menyengat.

Berikut, Manfaat Buah Nangka Bagi Kesehatan

Apakah Anda termasuk penggemar buah nangka? Jika ya, Anda adalah salah satu orang yang beruntung karena bisa mendapatkan berbagai manfaat kesehatan saat mengonsumsinya. 

Buah nangka yang dikenal mempunyai rasa manis yang lezat juga kerap kali diolah menjadi berbagai jenis makanan. Selain itu, nangka juga termasuk salah satu buah yang cukup mudah untuk didapatkan karena banyak dijual di pasaran. 

Baca: Buah Yg Cocok Dijadikan Salad

Kandungan nutrisi yang terkandung dalam bua nangka di antaranya seperti vitamin C, vitamin E, vitamin B, kalium, magnesium, serat dan berbagai nutrisi yang baik untum kesehatan tubuh lainnya.

Nah, apa saja sih sebenarnya kandungan nutrisi dan manfaat kesehatan dari buah nangka? Simak penjelasan berikut ini.

Melancarkan pencernaan

Salah satu manfaat buah nangka adalah menjaga fungsi pencernaan. Hal ini karena kandungan serat yang tinggi di dalamnya. Dengan memenuhi asupan serat yang cukup, Anda bisa terhindar dari berbagai masalah pencernaan, seperti sembelit.

Selain mengandung serat, buah nangka juga mengandung karbohidrat kompleks yang berfungsi sebagai prebiotik untuk mendukung pertumbuhan kuman baik di saluran cerna.

Serat yang terkandung dalam nangka juga baik untuk kesehatan pencernaan lainnya, sepetti mengurangi risiko kanker usus, kembung, dan lain sebagainya.

Memelihara kesehatan kulit

Untuk menjaga kesehatan kulit, tidak cukup hanya dengan melakukan perawatan kulit dari luar saja, Anda juga perlu mengonsumsi makanan sehat untuk kulit, seperti buah nangka, agar kesehatan kulit tetap terjaga.

Baca: Cara Membuat Kulit Wajah Cerah alami

Manfaat ini diperoleh dari kandungan antioksidan dan vitamin C yang dapat mencegah kerusakan kulit akibat bahaya radikal bebas, salah satunya akibat paparan sinar matahari.

Selain itu, vitamin C dari buah nangka juga dapat membantu tubuh menghasilkan kolagen yang menjadikan kulit kenyal dan tetap kencang sehingga akan mencegah penuaan dini.

Mengandung Sifat Antivirus

Perlu Anda ketahui, nangka mengandung sifat antivirus dan antimikroba yang tentunya sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh guna mencegah dari berbagai penyakit.  Dilansir dari Health Grades, Dalam beberapa penelitian, lektin dalam nangka telah terbukti menghambat beberapa virus, termasuk virus herpes simpleks tipe 2 (HSV-2) di laboratorium.

Mengurangi Risiko Penyakit Denegeratif

Nangka mengandung karotenoid dan flavonoid, antioksidan yang dapat mengurangi risiko Anda terkena penyakit degeneratif—yang semakin parah seiring berjalannya waktu.  Kombinasi antioksidan tersebut ditambah jumlah potasium, magnesium, dan vitamin B yang tinggi dalam nangka menurunkan kemungkinan Anda terkena kondisi seperti penyakit jantung, peradangan, keropos tulang, dan kanker serta dapat meningkatkan fungsi otot dan saraf Anda.

Mencegah Tanda Penuaan 

Nangka juga mengandung banyak vitamin C yang bermanfaat untuk kesehatan kulit dan meningkatkan imunitas tubuh. Selain itu, nangka juga mengandung antioksidan yang dapat tanda-tanda penuaan akibat paparan sinar matahari.  Tidak hanya itu, nangka juga membantu memperlambat degenerasi sel kulit dan membuat Anda tampak awet muda, dan vitamin C membantu tubuh memproduksi kolagen, yang membantu kulit Anda tetap kencang.

Di samping manfat buah nangka bagi kesehatan, buah ini juga diketahui dapat menimbulkan efek interaksi obat dan memengaruhi kerja obat tertentu. Contoh obat yang dapat berinteraksi dengan buah nangka adalah obat diabetes dan obat bius.

Jadi, bila Anda sedang mengonsumsi obat tersebut atau akan menjalani prosedur medis menggunakan obat bius, sebaiknya hindari konsumsi buah nangka untuk sementara waktu. Bila perlu, konsultasikan ke dokter lebih dulu sebelum mengonsumsi nangka agar Anda bisa mendapatkan manfaat buah nangka dengan maksimal.

Rekomendasi Buah yg Cocok Dijadikan Salad

SEMANGKA

Semangka adalah buah yg kaya akan kandungan vitamin A,C, dan B6. buah ini sangat segar karena memiliki kandungan air yg cukup banyak, dan cocok di jadikan salad. 

Semangka juga mengandung Antioksidan seperti beta karotin, vitamin C, lutein, dan zeaxanthine. 

Zat-zat yg terkandung tersebut juga berguna untuk melindungi mata dari gejala yang berkaitan dengan faktor pertambahan usia dan rabun senja. 

ANGGUR

Anggur memiliki berbagai macam kandungn vtamin dan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti mineral, serat, vitamin C dan K, serta senyawa aktif yang berperang sebagai antioksidan.

Salah satu manfaat buah anggur adalah dapat mencegah penyakit berbahaya seperti kanker. 

Hasil dari berbagai studi telah menemukan bahwa ternyata ada kandungan resveratrol, zat sejenis antioksidan yg terdapat dalam buah anggur. Hal itu dapat mencegah pertumbuhan sel kanker yang terdapat dalam tubuh.

APEL

Pilihlah jenis apel yang rasanya asam segar dan banyak mengandung air. Misalnya apel manalagi, apel Malang, apel Anna, apel Fiji atau apel Ganny Smith. Jika suka, sebaiknya jangan dikupas.

PEPAYA

Pepaya juga merupakan buah yang masih sangat mudah ditemukan di Indonesia. Ia terkenal baik untuk melancarkan pencernaan. 

Pepaya juga kaya akan vitamin C, vitamin A, asam folat, dan kalium. 

PISANG

Selain banyak mengandung vitamin, buah yg satu ini pun mudah di dapat mengingat stok nya yg sangat berlimpah. harganya pun sangat terjangkau, dan cocok di jadikan olahan salad buah. 

STRAWBERRY 

Jika dibandingkan buah lainnya, stroberi mengandung indeks glikemik yang paling rendah. Mengonsumsi stroberi juga tidak akan membuat gula darah naik. 

Stroberi juga mengandung antioksidan yang tinggi dengan cita rasa manis dan sedikit asam yang sangat cocok untuk salad buah.

ALPUKAT

Alpukat adalah sumber lemak tak jenuh tunggal yang sangat baik untuk kesehatan jantung dan peredaran darah.

Tak hanya itu saja, buah ini juga kaya akan kalium, mangan, dan serat.

JERUK 

Jeruk mengandung sejumlah besar vitamin C dan kalium. Ia juga merupakan sumber vitamin B yang baik dan cocok dicampurkan dalam salad buah sehat. 

BUAH KIWI

Buah kiwi merupakan buah yg mempunyai sumber serat yang bagus. Dengan mengonsumsi buah kiwi ini secara rutin maka dapat mencegah sembelit dan masalah perut lainnya. 

Manfaat lain dari buah kiwi adalah dapat membantu menjaga keseimbangan elektrolit dengan mengangkal efek natrium. Buah kiwi ini juga mengandung potasium yang tinggi, dan sangat cocok untuk di jadikan salad. 

Jika anda ingin mengambil manfaat dari salad buah, tidak dianjurkan disajikan menggunakan mayones. Mayones memang membuat salad semakin enak dan lezat, tetapi mayonaise juga sangat tinggi akan lemak dan kalori. 

Kamu bisa menggantinya dengan yoghurt yg kaya akan kalsium dan bakteri baik yg bagus untuk pencernaan. Itulah beberapa buah yang cocok untuk melengkapi salad buah. 

Masih ada buah lainnya yg cocok untuk pelengkap salad, namun itu akan kita bahas di artikel selanjutnya ya?

Resep Salad Buah Segar Yogurt Dan Susu

Siapa yg tak mengenal salad. makanan yg kaya akan vitamin dari buah-buahan segar dan susu.

Makanan yg satu ini cocok untuk anda yg sedang diet, dan sangat pas di santap saat musim panas.

Jenius Spot akan memberikan resep cara membuat salad buah dan yogurt keju. yuk simak cara membuatnya.

Bahan:

• Buah-buahan segar secukupnya (jenis buah sesuai selera)

• Apel hijau

• Anggur

• Strawberry

• Jeruk

• Pisang

• Jelly potong secukupnya (sesuai selera)

• Nata de coco (secukupnya)

Baca: Rekomendasi Buah Yg Cocok Dijadikan Salad

Saus salad:

• Mayonaise 150 gram

• Yogurt plain 150 gram

• Kental manis putih 150 gram

• Susu cair 100 ml

• Keju cheddar parut 100 gram

• Dua sdm kental manis

Cara Membuat Salad Buah

Potong-potong buah, Parut keju. lalu campurkan jadi satu dengan nata de coco dan jelly.

Untuk sausnya, panaskan susu di atas kompor dengan api yg kecil. Lalu masukan keju yg sudah parut tadi. aduk rata hingga larut sampai saus keju mengental.

Masukkan dua sendok kental manis lalu aduk hingga merata, dan angkat. Biarkan sejenak hingga dingin.

Campurkan mayonaise, saus keju dengan yogurt, dan kental manis.

Tuangkan saus di atas buah dan aduk hingga merata. Masukan salad di dalam kulkas. Tunggu sampai dingin.

Salad buah siap dinikmati. Simpel kan? yuk buat.

Resep Pepes Ikan Nila Segar

Ikan nila adalah salah satu ikan air tawar yg cukup banyak di gemari dan di konsumsi oleh masyarakat luas. olahan pun cukup mudah, tak terkecuali bila di masak dengan bumbu pepes.

Masakan pepes merupakan salah satu teknik memasak dari Jawa Barat yang cukup mudah. Banyak jenis ikan yg bisa dimasak dengan cara di pepes.

Di kesempatan kali ini Jenius Spot akan membagikan resep dan tips memasak pepes ikan nila dengan teknik khusus supaya tidak bau lumpur dan tentunya akan membuat ketagihan jika di konsumsi.

Baca: Resep Sup Ceker Ayam Asam Segar

Pepes adalah teknik yang tepat, selain membuat daging ikan jadi lembut juga harum karena tambahan berbagai bumbu yang wangi. Berikut adalah resep pepes ikan nila.

Resep Pepes Ikan Nila

Bahan:

Siapkan 4 ekor Ikan nila (banyak nya ikan menyesuaikan)

Bumbu halus:

10 buah cabai merah

10 siung bawang merah

10 siung bawang putih

5 biji kemiri

4 buah cabai rawit

1 ruas besar kunyit

Bahan pendukung:

• 2 buah tomat hijau. Iris menjadi 4 potong

• 4 iris tipis laos

• 4 lembar daun salam

• 1 ikat daun kemangi

• 4 tangkai serai

• 5 lembar daun pisang besar

Cara membuat pepes ikan nila:

• Bersihkan terlebih dahulu bagian dalam ikan dengan air mengalir, lalu sisihkan.

• Haluskan bahan bumbu halus, siapkan daun pisang. 

• Ikan yang sudah bersih dikerat-kerat dagingnya, lalu ditaruh di atas daun pisang. Lumuri dengan bumbu halus.

• Tiap ikan ditambahkan selembar daun salam, sepotong laos, sepotong tomat hijau, satu tangkai serai, dan daun kemangi sesuai selera.

• Bungkus ikan dan tutup lipatan dengan tusuk gigi, kukus hingga matang.

• Kukus pepes sampai matang dengan api kompor besar. Lama kukus tergantung besarnya ikan. Kukus sekitar selama 15 menit jika ikan nila berukuran kecil.

• Pepes Ikan Nila siap di sajikan